Läcker chilibiff: en enkel guide

Börja med ett halvt kilo nötfärs (80/20 rekommenderas för smak).
Tärna en medelstor lök och finhacka två vitlöksklyftor.
Värm två matskedar vegetabilisk olja i en stor gryta eller holländsk ugn på medelhög värme.
Bryna nötfärsen, bryt upp den med en sked, tills den inte längre är rosa. Töm bort överflödigt fett.
Tillsätt den hackade löken och den hackade vitlöken i grytan och koka tills den mjuknat, cirka 5 minuter.
Rör ner en matsked chilipulver, en tesked spiskummin, en halv tesked rökt paprika och en fjärdedel tesked cayennepeppar (anpassa efter dina kryddpreferenser).
Häll i en 15-ounce burk tärnade tomater (odränade) och en 15-ounce burk tomatsås.
Tillsätt en kopp nötbuljong.
Låt koka upp blandningen, sänk sedan värmen till låg, täck över och koka i minst 30 minuter, eller upp till 2 timmar för en rikare smak.
Smaksätt med salt och peppar efter smak.
Servera varmt med dina favoritpålägg, som riven ost, gräddfil eller hackad salladslök.

Uppskattningar av koktid och kvantitet

Metod	Förberedelsetid	Tillagningstid	Mängd nötkött (lbs)
Spishäll	15 minuter	30-60 minuter	1
Slow Cooker	10 minuter	6-8 timmar (låg) / 3-4 timmar (hög)	1
Instant Pot	5 minuter	20-30 minuter (högt tryck)	1